Cartes et menus / Paris / Restaurant Biscotte

Cartes & Menus

Petit épeautre juste crémé / Jambon blanc maison / Mimolette

Endive cru et cuite / Brocciu Corse / Graines de tournesol caramélisées

Vieille de petit bateau / Poireaux cuit au four / Lait de coco-citron-curry noir

Dos de sanglier de Picardie / Pressé de pommes de terre et oignons caramélisés / Jus au vin rouge et romarin

Saint Jacques de Dieppe à la plancha / Choux grillés /Crème de Saint Jacques au champagne (Supplément de 5€)

Oeuf d’Ile de France cuit à 64° / Ruban de céleri rave / Emulsion des fanes à la noisette

Assiette de fromages affinés

Ganache chocolat au lait de Madagascar / Courge butternut / Crumble graines de courges / Sorbet chocolat au lait

Cheesecake / Compotée et sorbet aux agrumes de Mathieu Vessières / Cédrat poché

Menu soumis à changement

Grignotages

Saint Jacques en 2 services

Médaillon de veau / Garniture du moment / Jus de veau

Courge butternut / Miel / Graines de courges

Ananas victoria / Chocolat au lait de Madagascar / Gingembre

Infos pratiques

22 rue desnouettes
75015 Paris Itinéraire

Métro

Convention

Station de vélos

oui

Bus

Desnouettes

Parking

non

Horaires

Lundi

Fermé

Mar - Ven

19h00 - 22h30 *

Samedi

19h00 - 22h30 *

Dimanche

Fermé

* Uniquement sur réservation

Cuisine

Française Traditionnelle, Bistronomique

Type de restaurant

Bistrot

Moyens de paiement

Carte Bleue, Visa, Espèces, Paiement Sans Contact, Sans Contact