Voici les producteurs avec qui nous collaborons pour vous préparer le menu du jour :

Farine/Huile de colza/Noisettes de la Ferme de Ferolles (77)

Beurre cru de baratte de la Ferme du Bourg Groux (50)

Crème fleurette de la Laiterie de Pamplie (79)

Thym/Basilic/Cerfeuil/Laurier/Sauge/Mélisse/Verveine de Chevet(77) 

Carottes bio de Un cheval un Champs (45)

Carottes fanes de SCEA Salmon (45)

Artichaut/Aillet de EARL des 3 arpents (91)

Asperges blanches/Asperges vertes de SCEA des Vignettes (51)

Rhubarbe de EARL Olivier (91)

Champignons de Paris de la Champignonnière la Parisienne (60)

Pousse de moutarde du Jardin Culotté (27)

Maquereaux péché au large de Saint-Gilles Croix de Vie 

Lieu noir de ligne péché dans la Manche

Cochon de la Cochonnailles du Haut-Bois(28)

Oeuf de plein air de la Ferme des Parrichets (77)

Selles sur Cher fermier de Hardy affineur (41)

Bleu de Gex de la Fromagerie Seignemartin (01) 

Pérail des Cabasses de la Fromagerie Dombre (12)

Tomme de Savoie fermière affinée par le Farto de Thônes (74)

Les épices de Nomie (Paris 18)

Sel fin / Gros sel / Fleur de Sel de L’Ile de Ré (17)

Le café bio d’Ethiopie de Lomi(Paris 18)

Le pain de la Boulangerie GANA(Paris15) 

Micro-végétaux de Hydropousse (93)

Yaourt de brebis bio fermier du Gaec aux Brebis Délices (24)

Cacao 100% du Venezuela de Nicolas Berger (94)