Voici les producteurs avec qui nous collaborons pour vous préparer le menu du jour :

Noisettes de la Ferme de Ferolles (77)

Farine bio de la Ferme du Petit Morin (77)

Beurre cru de baratte de la Fontaine des Veuves (79)

Thym/Laurier/Sauge/Fenouil/Coriandre/Romarin/Shiso vert/Verveine de Chevet(77)

Concombre arménien de Un cheval un champs (45)

Haricots vert de Laurence do Rego (77)

Courgettes vertes/Aubergines des Vergers du Chesnoy (77)

Carottes fanes de SCEA Salmon (45)

Maquereaux péché au large de la Vendée

Oeuf bio de la Ferme de Mont St-Père (72)

Magret de canard de la Coopérative Aquitania (40)

Neufchâtel fermier de la Ferme de la Varenne (76)

Bouyguette de SARL Segalafrom (81)

Casanu fromage de brebis Corse affiné à la bière de châtaigne (2B)

Langres fermier du Gaec des Barraques(52) 

Les épices de Nomie (Paris 18)

Sel fin / Gros sel / Fleur de Sel de L’Ile de Ré (17)

Pêches blanches de EARL Les vergers du grès (30)

Noisettes fraîches de EARL Bergonzat (82) 

Citron jaune de Nice de la Coopérative Eden Azur (06)

Reine Claude du Gaec de Guiraudel (82)

Miel de Alain Moreau (58)