Voci une partie des producteurs avec qui nous collaborons pour vous préparer vos menus :

• Farine et Noisettes fraîche de la Ferme de Ferolles (77)
• Beurre cru de baratte de La Maison Viard (50)
• Estragon/ oseille / citronelle / sauge / cerfeuil / thym citron / laurier de Chevet (77)
• Micro-végétaux de Hydropousse (93)
• Figues de Solliès de Gaec Garfagnini (83)
  • • Courge bleue de Hongrie bio / salsifis bio / radis red méat bio / radis noir bio / radis daïkon bio céleri bio de Un Cheval Un Champs (49)
    • Betteraves rouges longues de EARL La Burleyre (60)
    • Carottes de EARL Le Burleyre (60)
    • Citron jaune de Nice (06)
    • Poireaux de SCEA Salmon (45)
    • Oignons rouges de Michel Picard (78)
    • Blettes / pommes Reine des Reinettes des Vergers du Chesnoy (77)
    • Paleron de boeuf blonde 
    • d’Aquitaine du Pays-basque de la coopérative Axuria (64)
    • Coques de pêche à pied
    • Champignons de Paris de la champignonnière la Parisienne (60)
    • Raisins muscat du GAEC de Guiraudel (82)
  • Les oeufs bio de la ferme Mont St Père (72)
  • Fourme d’Ambert fermière du GAEC Mélodie (63)
  • Camembert fermier de Normandie de la Ferme du Trèfle d’Auge (61)
  • Munster fermier affiné par Jacques Haxaire (68)
  • Parmigiano Reggiano 22 mois
• Les épices de Nomie (Paris 18)
  • Chocolat 62% de Madagascar de la chocolaterie de l’Opéra (13)
  • Vanille de Madagascar de JB Leman Vanille (74)
• Le café Ondas da Mantiqueira du Brésil de Lomi (Paris 18)