Voici les producteurs pour l’élaboration de la carte du jour :

Huile de tournesol de la Ferme de Ferolles (77)

Farine de blés anciens de la Ferme de Montaquoy (91)

Beurre de baratte de la Laiterie de Pamplie (79)

Crème fleurette de la Laiterie de Montaigu (85)

Lait entier fermier bio des Fromages de Stéphanie (61)

Oeufs de la Ferme des Parrichets (77)

Cerfeuil / Mélisse / Romarin / Thym

 de Chevet(77)

Cresson de Pascal Berberot (91)

Choux de pontoise de EARL Olivier (91)

Pommes de terre grenailles de Guillaume Dectot (76)

 Carottes de EARL La Burleyre (60)

Asperges vertes de SCEA des Vignettes (51)

Agneau nées / élevées / abattues en France de la Ferme de Chatenoy (77)

Lieu jaune/Lotte péché dans la Manche

Munster au cumin de la Fromagerie Fischer(68)

Gouda de chèvre artisanal affiné par la Fromagerie Cesar Losfeld (59)

Fleur du maquis de la Fromagerie Ottavi (2B) 

Abondance de la Fruitière de Bogève (74)

Les épices de Nomie (Paris 18)

Citron de Nice de la Coopérative Eden Azur (06) 

Gros sel / Fleur de Sel de la Presqu’Ile Guérandaise du Paludier Jérémy Rival (44)

Chocolat 65% de Colombie/Grué de cacao transformé par Nicolas Berger (94)

Noix de Alain Moreau (58)